Sönmemiş kireç veya kalsiyum hidroksit (Ca(OH)₂) olarak da bilinen sönmüş kireç, inorganik bir bileşiktir. Sönmemiş kirecin (esas olarak kalsiyum oksit, CaO) suyla reaksiyona sokulmasıyla üretilen beyaz, toz halinde bir katıdır. Bu kimyasal reaksiyon işlemine sönme veya hidratasyon denir ve ürün sönmüş kireçtir.
